Un piano costruito sul lavoro reale.
Quattro passi, indicatori condivisi, attenzione a chi lavora.
RuoloResponsabile del punto vendita
Assegna reparti e compiti all'apertura.
- 01
Rilevare
Orari, afflussi e reparti.
- 02
Preparare
Addetti, formazione e cassa.
- 03
Coordinare
Turni, rifornimenti e magazzino.
- 04
Verificare
Servizio, scorte e indicatori.
Turni
Coperti, festivi inclusi
Servizio
Attese in cassa e reclami
Scaffali
Rotture di stock
Magazzino
Errori di prelievo
Nessun numero promesso a priori: obiettivi e misure si concordano sul contesto.
- Movimentazione di colli e scatole
- Stazione eretta prolungata
- Scale e transpallet
- Gestione di clienti difficili
Le misure si definiscono con il responsabile del punto vendita o del magazzino.
RuoloAddetto al picking
Prepara gli ordini per i clienti all'ingrosso.
Lista di prelievo, codici controllati e pallet filmato: l'ordine esce completo e senza errori.